FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

マイ・ブームなスイーツ

Dean & Deluca のカンノーリ

ガラスケースのいちばん左隅に
発見してしまった。
カンノーリは複数形だから
一本だけ、テイクアウトしたら
カンノーロ。
映画「ゴッドファーザー」の台詞に出てきて
一躍知られるようになった
シチリアの素朴な揚げ菓子。
お店の方は、ワックスペーパーで
上手に包み、両端を
キャンデーのようにねじってくれた。

カンノーロ

©SakakiShinichiro20121025

筒状のハード・クッキーの生地を素揚げして
中にはリコッタ・チーズを詰める。
ドライチェリーや、かんきつのピール
クラッシュしたピスタチオを添えるときも。
エスプレッソとの相性は最高で、
一個345円税込だから、
ご本家のシチリアのひとたちのように
何本も豪快に食べるわけには
いかないけれどね^^

これから冬に向かって
しばらく私のブームは続く感じです。




スポンサーサイト
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。